在加拿大
Dingtalk_20210908153510.jpg (0 B)
2021/9/8 3:35:33
第一步：准备鸡爪，柠檬。鸡爪清洗干净。
第二步：把鸡爪放入锅内（冷水下锅），加入料酒、盐、葱段、姜粉，大火煮沸。
第三步：水沸腾后，捞出浮沫。
第四步：关火，一拨升起，快速把鸡爪放入冰水！
第五步：再次冲洗干净，放回锅内，注入纯净水，没过鸡爪即可，再放入料包、葱段、少许盐、1勺蚝油，中小火炖煮15~20分钟。
第六步：煮好后，升起来控水晾凉。
第七步：柠檬用盐搓洗干净，擦干水分，切薄片，去籽。
第八步：准备好的调料全部放入大碗内，再倒入半碗纯净水拌匀。
第九步：把料汁倒入密实袋，柠檬片也一并放进去。
第十步：把鸡爪放进去，挤出空气，轻轻揉匀，冷藏至少2小时。（冷藏腌渍久一点，味道更佳哟！）
评论
料包和料汁是什么材料？
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