加拿大华人论坛 加拿大新闻钟薛高,曾经的中国顶流雪糕被下死亡通知书



在加拿大


好多人都说,钟薛高要完。

前几天,“钟薛高还我血汗钱”的图片刷爆微博:

有个网友自称钟薛高客服部门“前员工”,说是在公司效益不好优化期间,自己和其他五位同事与公司人事提出优化补偿,签署了离职同意单,约定补偿金和工资10月15日发放。

结果,这事黑不提白不提了。

有“内部人士”爆料:“8月份的工资说延迟发,到了约定的时间也不发,没有任何说法,找人也找不到。”

据说,公司内部给部分员工做出回应,说“公司资金现在非常困难”。

钟薛高微博评论区,也有追债的,疑似是品牌合作方来要账:

咱也不知道,咱看到的是真相,还是谣言。

但有些蛛丝马迹,不能被忽略,比如钟薛高官微、公号已断更两个多月。

上海总部办公场所从两层缩减为一层。

天眼查显示,钟薛高旗下参与投资的多家公司及分支机构目前处于注销状态。

想不到啊,钟薛高,天价冰棍战斗机,“雪糕刺客”领头羊,曾以一己之力拉升了国产雪糕市场天花板的品牌,才折腾了六年,就前途堪忧。

对此情况,网友们严肃表示:大快人心!

天下苦钟薛高久矣。

这两年,网上有不少人骂钟薛高。

人们骂它,是因为当年好奇过、欣赏过,却终究痴心错付。

2018年5月,这个品牌忽然出现在人们的视野中,独特的瓦片造型,让人眼前一亮。

这个价格,卖个十几二十块钱,也不是吃不起。不少人买一根尝鲜。

好不好吃都不要紧,只是好奇它什么味。你买一根我也买一根。

中国人多,这牌子靠着起哄火了。

试探着买家店底线,钟薛高蹬鼻子上脸,推出了更高端的产品——单价66元的“厄瓜多尔粉钻”。

它的卖点是“稀有”和“健康”:稀有的可可粉,稀有的果泥,无添加的酸奶,自然的味道。

“厄瓜多尔粉钻”在15小时内销售20000片,2018年的双11,钟薛高一举成为天猫冰品类销售额第一。成立16个月后,公司营收突破1亿元。

公司持续推出新产品,价格也水涨船高,待到“杏余年”和“芝玫龙荔”两款产品推出,产品的官方销售价格已经突破百元。

消费者买帐。截止2022年5月,钟薛高累计雪糕出库2.2亿支。

匠心雪糕,高端产品,这些关键词迷了消费者的眼睛。钟薛高成为“雪糕界的爱马仕”,年轻人争相打卡。

盛世的钱好赚。世道好,人们不介意花点小钱去凑这个热闹。

但没人会天天凑热闹。

高端雪糕卖了一阵子,人们开始觉得不对劲。首先,这冰棍真的没那么好吃。

网上不少人说,第一次吃就拔草。

习惯了和路雪、东北大板的网友们表示:这味道真的不行。

它的销售方式也令人不适。它不讲武德,和超市里一堆便宜冰棍放在一起,包装普通,你随手拿起两根,排队十几分钟结账,最后被价格吓得进退两难。

一线城市的居民失去雪糕自由,人们含泪互相转告,别碰不认识的雪糕,会变得不幸。

最糟糕的是,钟薛高成拉高了中国雪糕的平均价格,引得一众品牌都开始推出高价冰棍。

“中街1946”以18支270元的价格成为网红,东北大板联名小黄鸭、奇迹暖暖,一根冰棍十几块钱您别嫌贵。

钟薛高越来越遭人恨。

潮水开始回落,更多问题暴露出来,有人做实验,说钟薛高“31度室温下放1小时不化”。

钟薛高回应:产品中添加了藻类提取的卡拉胶。

人们更生气了:我花好几十块钱买冰棍,你给我吃胶?

人们越来越恨钟薛高,恨它欺负人,话题榜上全是它的负面内容,钟薛高被架在火上烤。

出道这六年来,它的品牌价值一路回落,能坚挺到现在才出问题,也是奇迹。

毕竟里面那么多胶,一时半会化不了。

图源:网络

其实明眼人都看得出来,钟薛高能坚持到现在,靠的是资本的力量和忽悠。

它很会卖概念,深谙年轻消费者心理。2018年,正是国潮刚刚兴起之时,它自称“地道的中式雪糕品牌”,借了市场的东风。

产品采用中式瓦片型设计,辅以顶部传统“回”字花纹,代表“回归本味”,收割一片国风粉。

它放出豪言,如今高端冰淇淋市场主要被国际巨头把持,钟薛高要打开国货品牌的新局面,跟头部企业掰掰手腕。

真是让人热血沸腾。

它的产品文案更是加分:

66块钱的“厄瓜多尔粉钻”,使用天然粉色RUBY做成外皮,那是来自厄瓜多尔的天然粉色可可,是世界上第四种巧克力,无需添加任何色素,稀有程度远远超过了钻石。

雪糕中的果泥原料是产自日本的YUZU柠檬柚,产量稀少;使用的奶制品是阳光牧场高品质牛乳制成的希腊酸奶,里面只有两种菌,真正无添加。

高端的冰棍只需要最简单的包装,“厄瓜多尔粉钻”以秸秆制作环保棒签,一支的成本就要40元。

这根冰棍,真是贵得很有道理。

可这话说得不老实。有业内人士称,高端雪糕的生产成本约为三四元,一些“网红”产品的成本也仅为五六元,到达一定水平后就很难上涨。

高级乳液分析师宋亮也曾表示:“一支全部添加纯的牛奶和高倍的奶酪的雪糕,成本也不会超过5元。”

5元和40元,差距离谱。

也许,钟薛高一支冰棍确实值40元,至于有多少钱是花在原料和生产上,我们无从得知。

当年,钟薛高的创始人林盛成功忽悠了消费者,也说服了投资人。

2018年,钟薛高相继获得真格基金、峰瑞资本参与的天使轮融资,以及天图资本、头头是道参与的Pre-A轮融资。

2021年年初,“钟薛高”完成2亿元人民币A轮融资,本轮由元生资本领投,H Capital、万物资本跟投。

钟薛高获得融资后,不断扩大规模,推出更加花哨的口味,更加昂贵的“糕”系列产品。它搞季节限定,搞联名,娃哈哈、五芳斋、泸州老窖,都和它牵过手。

用户们深度体验后表示,丝绒可可、加纳黑金、半巧主义其实都是巧克力味的,实在大可不必。“杏余年”看起来像榨菜年糕,口感也非常一般。

资本毫不在意。好吃并不重要,流量才是关键。

话题是钟薛高的本命,高价是钟薛高的杀招。

这就是新时代的资本玩法,用话题维持品牌热度,靠超高定价来磨平成本——包括极低的生产成本,高昂的运营成本。

管理层要高薪,投资方也不能吃亏,这些钱都让消费者掏。话题变得快,韭菜就得割得更快,能割一茬算一茬,谁有心思认真做产品。

等消费者看清真相时,创始人和投资方已经赚得盆满钵满。

真是让人生气。

不过,这只是资本游戏短暂的胜利。

钟薛高这么懂忽悠,融资也顺利,如今还是发不出工资了。归根结底,它太自作聪明了。

消费者,一时半会被忽悠瘸,很正常。可当代年轻人是见过世面的,他们很快就能清醒。

还记得那个热搜事件吗:一亿网友保护雪莲。

雪莲,市面上最低价的雪糕,一包利润只有5分钱左右。一包售价5毛钱,这个价格至少维持了13年。

利润微薄,它没有足够多的钱去研发其他产品,这些年就这么将就着活。

去年夏天,雪莲霸占了好几次微博热搜,当时说有个网友去某款雪糕车间打工发现车间肮脏不堪,其混乱程度堪比老坛酸菜生产作坊。

产品酷似“雪莲”,雪莲被传塌房。

消息一出,网友不干了,无数雪莲粉丝站出来,反击爆料者:

“才5毛钱一袋还要什么自行车?”

“你们非说雪莲脏,我们吃了20年,它脏不脏我们能不知道吗?”

最扎心的,还是那句:“如果我们不吃雪莲,我们下一代就得吃钟薛高。”

各大社交媒体都响起“保卫雪莲”的呼声。某乎上,一用户热血发帖:这不是维护,这是干仗,只有这样我们才有平价雪糕吃。

“雪莲文学”走红网络:

你坐明堂上,

不要沾薛高。

——《将进糕》

颠倒世界的66元钟薛高凋落了,

但你的雪莲永不会凋落。

——《我在雪糕游戏里封神》

那阵子,雪莲销量蹭蹭上涨,当时很多人说,这是老国货的胜利。

这话错了,这是消费者的智慧的体现。大家不是为新国货或老国货战队,只是理智地选择了好产品。

产品好,无论新旧,部分中外,皆可选择,产品不好,一切免谈。只看今年的热搜,那些不好好做产品,隐形提价的国产化妆品,都爆雷被骂了。

某国产小细跟口红售价109元,净含量0.8g,合每克136.25元,欧莱雅细管口红售价159元,合每克88.33元。

对比品质,实用体验差不多,国货更贵,气得网友们喊“错付”。

这是恨铁不成钢。年轻人们拥护国货,所以对国货期待更高,失望后骂得更狠。别人的产品物美价廉,自家的产品却坑自家人,不但恶心,还丢脸。

国货的崛起和生产,靠初心和良心,品牌的长久和兴旺,靠产品和价格。在这个信息高速传播,消费者眼界开阔的时代,谁也别想卖拐。

当钟薛高、雪莲、八喜、大板并排放在眼前,大家购买雪莲并非消费降级,买更贵的也不是盲目追求高端,只是活得越来越聪明,越来越擅长选择自己想要的而已。

没有质量,只有流量的产品,注定无人问津。

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钟薛高创始人林盛曾说过:网红+时间=品牌。这话没说出,如今还扛得住时间打磨的品牌,无一不是红过之后就沉寂,在寂寞中守着初心认真做产品,等待下一次翻红的牌子,蜂花、雪莲、白象,无一不是如此。

钟薛高的产品,扛不住时间的打磨,潮水退去,原形毕露。网络流量,从来不是品牌力量。

可惜了那么好的开局,可惜。

希望这个网红品牌的“死亡”,能让更多靠流量起家的品牌们,警钟长鸣。



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