加拿大华人论坛 美国生活信息杏记甜品 － “杏”福记忆里的甜蜜
在加拿大
杏记甜品源自于香港，风靡中国丶东南亚与澳洲，近年终来到美国洛杉矶与众饕客们相会。全球超过六百家分店名声赫赫的杏记甜品让贪嘴的我忍不住动身到位于洛杉矶哈岗市新开张的分店，要亲自探索一番，品味一下这甜品中五星级的味蕾享受。 杏记甜品哈仙达分店位于Colima Road上，座落在黄金的三角窗店面及偌大的168超市旁。大大的落地窗挨著街日，让人一走进店门后立即能感受到窗明几净明亮的氛围。每个桌台上都放上了店家因应时节而特别制作的逗趣摆设，令人心情顿时间就愉悦了起来。 迎面扑鼻而来的浓郁甜品与热食香气让我瞬间胃口大开，毫不手软地在店家的推荐下点了两样招牌甜品丶四道令人垂涎欲滴的小吃以及当前正火的饮品一杯，万分期待地准备一尝究竟。 杨枝甘露 喜欢吃港式甜品的人肯定都尝过这道著名的杨枝甘露。在我记忆里通常这一道甜品都会加入许多糖水，过分的甜腻。而杏记甜品家的杨枝甘露以芒果为底，透著晶莹剔透的西米露，搭配散著天然果香的鲜柚，一入口便如同在舌尖奏起酸甜交织的圆舞曲，一种浪漫却不过份甜腻的滋味涌上心头，相当难得的爽口阿! 鲜杂果凉粉 (芒果底) 这一道鲜杂果凉粉有两种口味，分别是椰汁底和芒果底。爱吃芒果的我私心地选择了芒果底跃跃欲试。服务员将甜品上桌时令人眼前为之一亮，彷佛像一场盛大的鲜果嘉年华会正在起舞欢腾。香浓的芒果汁上有清甜中带有微酸的草莓丶奇异果丶凤梨丶甜瓜和西瓜，伴随著入口即化的豆腐花，鸣放著无限的生气，不靠添加糖水，凭的是店家精心的手工制作以及对食材高品质坚持的用心。又是一个好字! 除了甜品外，哈仙达分店的杏记也强推店里的小食炸物。真不是盖的，服务员送餐上来时，那扑鼻的香味强势袭来，让我差点忘了自己是在著名的甜品店，还以为是回到了超喧闹又美味的台湾夜市，当场唾液腺不争气的急速分泌阿!! 谁能抵挡的了无敌炸物及小吃的诱惑呢~ 和风日式烧卖 乍看之下，我一度以为这一道是章鱼烧，其实那炸的金亮酥脆的是包著饱满猪肉馅的烧卖，沾上他们家的堪称极品一绝的酸黄瓜酱，味蕾瞬间炸裂被激迸至另一层新高度，实在是太好吃啦!! 我差点没飞起来跳大腿舞呀!! 炸功了得又不油腻的烧卖本身固已为佳作，但我认为杏记的酸黄瓜酱才是意外画龙点睛的大惊喜，实为让这道烧卖唇齿留香的大功臣哪! 酥炸凤尾虾 尝过上一道烧卖后，我迫不急待食指大动地直接手擒这道凤尾虾，而且一定要配上刚刚让人既回到童年又靠近天堂滋味的酸黄瓜酱。果然不负众望，虾子的口感非常扎实，酥脆而不油腻，忍不住一口又一口地大快朵颐，对杏记的炸物刮目相看! 秘制鸡翼 听说这道鸡翼的酱料可是店家可是费煞24小时腌制的商业机密，相当的有名! 一端上来我又被那烤得闪闪发光的油亮色泽所吸引，一口嗑下去，肉质细嫩多汁，感觉是纽奥良烤翅的风味。但可能是期望过高，所以倒显得这道中规中矩，并不特别惊艳。 章鱼小丸子 这道章鱼小丸子想必大家都不陌生。浑圆的章鱼烧由扎实的面粉包裹著小章鱼块制作而成，覆盖上份量饱满看似翩翩纷飞的柴鱼片，搭配风味十足的美乃滋及日式照烧酱，大口咬下，汁液喷射，是一种让人在大满足中又翻滚著罪恶及快感的冲突心情，可谓是一道美味飨宴。 紫薯芋泥西米露 一进店门我就听到有客人柜台称赞这家分店万圣节特定饮品超级好喝。在品尝完这么多美食后，我当然不能错过看来每一款都好缤纷又好美味的饮品啦! 所选择的这款紫薯芋泥西米露食材真的非常实在，用大吸管都几乎无法同时吸吮起芋泥和西米露。色泽虽然光鲜抢眼却毫不添加任何色素，皆是以食材本身天然色泽呈现出来，非常吸睛又润口，当然没有添加额外的糖分，过甜可是我的大忌呀! 但这杯喝起来超级顺口又不甜腻，一次带来视觉与口感的满足，还令我悄悄地漩漪起久违的初恋情怀呀~~ 今天杏记甜品最让我惊艳的其实是充满天然风味丶既缤纷又诉说情怀的饮品，以及让人忍不住想打包一整锅带回家的酸黄瓜酱!! 杏记甜品不愧为甜品店的翘楚之一，作工材料到装潢布置都让人觉得安心用心又精心，在秋冬之际也能勾起夏日幸福记忆里的甜蜜滋味。下次我一定会当个回头客，试试他们家著名的流连忘返丶舒夫蕾丶生磨芝麻糊丶冰品和草莓芒果桃胶，再次感受冲突又喜悦的”杏”福美味!! 杏记甜品 哈仙达岗店 地址：17110 Colima Rd. Unit B, Hacienda Heights, CA 91745 电话: (626) 346-3318 营业时间：(一)~(日) 12PM-12AM
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