在加拿大
南加州华人除了喜欢捻花弄草外，在後院栽种蔬菜、水果，享受「都市农夫」的田园乐，也是非常普遍的生活风情。不过，加州州长布朗在本月1日颁布的强制省水令(Drought Order)，要求各地方城市将进行10%至35%不等的用水量减缩，未来华人後院的蔬果栽种，或可以在可行范围内，依照蔬果栽种的需水多寡，再进行种植蔬果的选择或改栽。依据《洛杉矶时报》(Los Angeles Times)报道，种植耗水量高的蔬果，包括：鹰嘴豆(Chickpeas)、扁豆(Lentils)、豌豆(Peas)、芒果(Mangoes)、芦笋(Asparagus)。种植较省水的蔬果，则有高丽菜( Cabbage)、草莓(Strawberries)、洋葱(Onions)、生菜(Lettuce)、胡萝卜(Carrots)、茄子(Eggplant)、柚子(Grapefruit)、番茄(Tomatoes)。对此，果树栽培专家周坤佑表示，通常树叶为灰绿色、针状、细叶或多肉的植物，都能较耐旱、省水栽种，例如，石榴、仙人掌。园艺达人李立元则指出，大多数瓜类蔬果的栽种，也较能耐旱，例如，南瓜、黄瓜，以及哈密瓜。对省水园艺有研究的牟嘉川则建议，栽种省水的秋葵、葡萄，以及可入菜、入茶饮的百里香、迷迭香、薰衣草等耐旱香草植物，也是不错的选择。在圣地牙哥县福尔布鲁克(Fallbrook)种水果的许群欣表示，他与邻近农场业者，原本都种酪梨(Avocado)，但近年水费节节高涨，而且天气长期乾旱，大家不是转型改种其他水果，就是乾脆废弃酪梨园。许群欣表示，他从5年前就开始着手改种火龙果，因为火龙果的浇灌用水量，仅为酪梨用水量的五分之一。同时，同样1英亩多的种地，酪梨可以种100至125株，每月水费为500元。但火龙果则能够种植近2000株，水费则只要100元。他很庆幸早几年就展开转型种植，大幅提高对抗加州大旱的应变力。
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头两个节水菜,我们的菜园就占了, 支持节水倡议 !
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头两个节水菜,我们的菜园就占了, 支持节水倡议 ! By 廖小熙
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