加拿大华人论坛 加拿大百科美食天地 - 蟹
在加拿大
我爱蟹，朋友都知道。小时候，去闺蜜家玩，看见人家蒸蟹，就跟着坐下一起吃。我呢，不记得在哪本书上看到，说文人吃蟹，先称好重量，吃完，再称蟹壳，壳轻者胜。所以我吃蟹总是细细致致地拆卸，品食，浑然忘我。一直吃到人家一家子都散席了，闺蜜陪着我，说“慢慢吃，没事。”我点点头，竟也没觉得不妥，继续牙啃。几年后长大了些。有一天朋友家聊天，提起我。她家姐夫怎么也想不起说的是哪个。旁人提醒了半天，他方长长“噢”一声：就是那个吃蟹特别干净的姑娘！话儿转传到我耳里时，羞得面红耳赤，尴尬万分。罢，那时的我，应该算是一个纯粹得没有羁绊的吃货吧。减肥？没想过；胆固醇？没想过；吃素念佛？没想过；一直觉得靠山吃山，靠海吃海；天赐的食物，有什么吃什么，吃什么惜什么就是最好的吃相。所以，这些年，走得很疲惫的时候，就走着走着走进菜场，拣几只蟹，回家清洗、生火。或水煮或清蒸，最平民的做法，却满屋鲜香，满屋回忆。是的，记忆里，那腥鲜鲜的味道，总是偕着灯火之下节日的喜庆和团圆的温馨，让人安宁。虽然一起吃过蟹的人，有的老去了，有的离去了，如今，我竟不介意独自吃蟹，静享这一份没有羁绊的纯粹。深夜於我，蟹是最好的治愈。
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昨天爱吃蟹的我选择买了龙虾没买蓝蟹，因为吃了几次后发现太费时间，每顿只吃三个也要吃将近一小时，我也不喜欢浪费食物，但那些小蟹爪吃起来真的很麻烦。
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哇～～好肥啊
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苏默默 说:我爱蟹，朋友都知道。小时候，去闺蜜家玩，看见人家蒸蟹，就跟着坐下一起吃。我呢，不记得在哪本书上看到，说文人吃蟹，先称好重量，吃完，再称蟹壳，壳轻者胜。所以我吃蟹总是细细致致地拆卸，品食，浑然忘我。一直吃到人家一家子都散席了，闺蜜陪着我，说“慢慢吃，没事。”我点点头，竟也没觉得不妥，继续牙啃。几年后长大了些。有一天朋友家聊天，提起我。她家姐夫怎么也想不起说的是哪个。旁人提醒了半天，他方长长“噢”一声：就是那个吃蟹特别干净的姑娘！话儿转传到我耳里时，羞得面红耳赤，尴尬万分。罢，那时的我，应该算是一个纯粹得没有羁绊的吃货吧。减肥？没想过；胆固醇？没想过；吃素念佛？没想过；一直觉得靠山吃山，靠海吃海；天赐的食物，有什么吃什么，吃什么惜什么就是最好的吃相。所以，这些年，走得很疲惫的时候，就走着走着走进菜场，拣几只蟹，回家清洗、生火。或水煮或清蒸，最平民的做法，却满屋鲜香，满屋回忆。是的，记忆里，那腥鲜鲜的味道，总是偕着灯火之下节日的喜庆和团圆的温馨，让人安宁。虽然一起吃过蟹的人，有的老去了，有的离去了，如今，我竟不介意独自吃蟹，静享这一份没有羁绊的纯粹。深夜於我，蟹是最好的治愈。点击展开...这图片就很治愈吃蟹是一件很讲究的事情。听老爸说，我姑姑吃蟹，吃完以后还能拼回一只完整的蟹，这种吃法，算是一种境界呢我最爱醉蟹，芬芳浓郁的酒香，晶莹剔透的蟹肉，看一眼，闻一下，就醉了
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bbjj 说:昨天爱吃蟹的我选择买了龙虾没买蓝蟹，因为吃了几次后发现太费时间，每顿只吃三个也要吃将近一小时，我也不喜欢浪费食物，但那些小蟹爪吃起来真的很麻烦。点击展开...吃蟹是很耗时间的，记得小时候，家里吃螃蟹，老爸一个人能吃很久
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bbjj 说:昨天爱吃蟹的我选择买了龙虾没买蓝蟹，因为吃了几次后发现太费时间，每顿只吃三个也要吃将近一小时，我也不喜欢浪费食物，但那些小蟹爪吃起来真的很麻烦。点击展开...嗯嗯，所以我一般周末才买几只啃啃，边追剧边吃。
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苏默默 说:嗯嗯，所以我一般周末才买几只啃啃，边追剧边吃。点击展开...跟吃毛豆差不多 ?
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yamiyami 说:哇～～好肥啊点击展开...现在是最好的季节，随便挑挑都是满壳黄膏肉质紧实的。
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轩辕悬 说:这图片就很治愈吃蟹是一件很讲究的事情。听老爸说，我姑姑吃蟹，吃完以后还能拼回一只完整的蟹，这种吃法，算是一种境界呢我最爱醉蟹，芬芳浓郁的酒香，晶莹剔透的蟹肉，看一眼，闻一下，就醉了点击展开...你家姑姑太厉害了！佩服。这种蓝蟹也可以做醉蟹，韩国餐馆就有。
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好多膏哦
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是朋友、多来往；不是朋友、少见面。出来玩，开心最重要！别的，一切都是浮云！跟吃毛豆差不多 ?点击展开...嗯嗯，而且不饱不胖。
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苏默默 说:现在是最好的季节，随便挑挑都是满壳黄膏肉质紧实的。点击展开...好像蟹是中秋前后最肥美
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轩辕悬 说:吃蟹是很耗时间的，记得小时候，家里吃螃蟹，老爸一个人能吃很久点击展开...关键词“一个人”。一个人吃蟹的感觉，真的很惬意。
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苏默默 说:你家姑姑太厉害了！佩服。这种蓝蟹也可以做醉蟹，韩国餐馆就有。点击展开...好像这种吃法是一种追求来的?吃蟹本来就是一种情怀，就跟品茗差不多记得俺家娃爹有一次在我们家吃饭，他从小就很少吃螃蟹，也吃不太惯，那顿饭吃了很久，吃完后偷偷跟我说，没吃饱，吃了半天，都没吃到什么东西?
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苏默默 说:关键词“一个人”。一个人吃蟹的感觉，真的很惬意。点击展开...一开始是大家一起吃，但吃到最后，就剩他一个人了，把所有蟹腿都搜罗到一起，一个人慢慢啃，我们都该干嘛干嘛去了，他一个人能吃几个钟头
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轩辕悬 说:好像这种吃法是一种追求来的?吃蟹本来就是一种情怀，就跟品茗差不多记得俺家娃爹有一次在我们家吃饭，他从小就很少吃螃蟹，也吃不太惯，那顿饭吃了很久，吃完后偷偷跟我说，没吃饱，吃了半天，都没吃到什么东西?点击展开...哈哈，他适合吃温哥华肉蟹。
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轩辕悬 说:一开始是大家一起吃，但吃到最后，就剩他一个人了，把所有蟹腿都搜罗到一起，一个人慢慢啃，我们都该干嘛干嘛去了，他一个人能吃几个钟头点击展开...嗯嗯，我在家就是这样。小时候也不懂事，去人家家里吃饭也这样，被笑话了。
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苏默默 说:哈哈，他适合吃温哥华肉蟹。点击展开...温哥华肉蟹我印象太深了，刚来的时候有一次去大童话，温哥华蟹特价，买了三只，一只就剥出来满满一大碗蟹肉，我记得当时在家园发帖，说买了温哥华蓝蟹（我也搞不清楚这两样有什么区别），她们说蓝蟹很小的，我才知道是搞错了，是温哥华肉蟹肉质非常鲜美，关键是：出肉量多
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苏默默 说:嗯嗯，我在家就是这样。小时候也不懂事，去人家家里吃饭也这样，被笑话了。点击展开...我最喜欢看小孩子吃饭吃得干干净净了，特有成就感和满足感，如果我是她家长，估计以后每天都把你叫到家里来吃饭
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轩辕悬 说:温哥华肉蟹我印象太深了，刚来的时候有一次去大童话，温哥华蟹特价，买了三只，一只就剥出来满满一大碗蟹肉，我记得当时在家园发帖，说买了温哥华蓝蟹（我也搞不清楚这两样有什么区别），她们说蓝蟹很小的，我才知道是搞错了，是温哥华肉蟹肉质非常鲜美，关键是：出肉量多点击展开...温蟹很适合做香辣，肉厚味甜。不过最近季节过了，上个月买的都是重皮，一只下肚，幸福感爆棚。
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